неділя, 30 жовтня 2022 р.

Чарівні істоти українського міфу

 Чи добре ви знаєте міфічних створінь та нечисту силу?

Сьогодні в бібліотеці було весело і гамірно, діти завітали до нас на квест.

Сьогоднішній квест познайомив дітей і дорослих з фольклорними персонажами української міфології.

Шукали милу, пухнасту істоту Хуху. На кожному етапі діти
виконували завдання, дізнавалися про міфічних українських створінь.
В цьому нам допомагали лісові істоти, нечиста сила, відьми, лісовик, домовик, покутній, русалки, мавки та інші створіння, про яких можна прочитати на нашому блозі "Нечиста сила з полиць завітала".




Дітей зацікавила українська міфологія, після квесту взяли книжки додому, які були представлені на наших тематичних поличках в бібліотеці. Дуже зацікавили книжки Королів - Старого В. "Хуха Моховинка" та Дерманського С. "Танок Чугайстра"

 











Читаймо українське!
Чекаємо всіх на наступні наші заходи.

четвер, 27 жовтня 2022 р.

«Нечиста сила з полиць завітала»


Хеллоуїн — сучасне свято, що відзначається щорічно 31 жовтня. Найбільшу популярність свято має за кордоном. Вважається, що Хелловін походить від кельтського свята злих духів Самайна.

Вірування про повернення недоброзичливих душ на землю перекочували з Самайна в Хелловін. Щоб відлякувати злісних духів, будинки прикрашають ліхтарями з гарбуза і страшними прикрасами.

Стародавні кельти, які жили на території сучасної Ірландії, в цей день проводжали осінню пору і зустрічали зиму. Також це батьківщина Джека-ліхтаря.

Вважалося, що для того, щоб задобрити духів і налагодити з ними контакт, необхідно принести символічне пожертвування — винести на поріг будинку всілякі частування та ласощі. Діти напередодні Хеллоуїна традиційно вбираються в костюми всіляких потвор і містичних істот — Мумій, монстра Франкенштейна, відьом, злих духів і персонажів фільмів жахів, а потім обходять родичів і знайомих, збираючи так звану «данину» — солодощі та здобу, викрикуючи при цьому фразу: «Солодощі або життя!».

А про яких містичних істот розповідають наші легенди? В нашій бібліотеці представлена книжкова виставка, з якої можна дізнатися про українських міфічних створінь. 

Українська міфологія сповнена найдивовижнішими легендами, казками та міфами. Надзвичайні істоти, за переказами предків, населяли кожен куточок рідної землі: від будинку до озера, від лісу до болота – все було сповнено добрими чи злими потойбічними силами.

Вій - володіє довгими й густими віями, через які нічого не бачить. Коли нечиста сила піднімає вії, його погляд вбивчий і руйнівний. Найповніше описаний та популяризований Миколою Гоголем в однойменній повісті.

Лихо - злий дух, що уособлює нещастя, біду, горе, недолю, символізує нерозбірливість і несправедливість долі, споріднений до духів Горя-Недолі і Долі та пов'язаний з міфологічним протиставленням "парне—непарне"


 Блуд — за легендою, це злий дух, якого Бог скинув із неба за злі діяння. Тепер він блукає по світу і чіпляється за кожного, хто випадково до нього доторкнеться.
Блуд може обернутись в будь-яку подобу: чоловіка, жінку, птаха, кота чи вітру. Його можна відлякати молитвою, хрестом та ліщиною.

Вовкулака — людина, що має здатність перевтілюватись у вовка, або стає ним за тяжкі провини, чи від чарів злого відьмака.

А повернути звіру людську подобу можна було, розірвавши шнурок, що висить на його шиї, або ж навіть здерти з нього шкуру.

Водяник — водяний цар, що володіє всією водою в світі: ріками, озерами, болотами, морями тощо. Дух рік та озер.

За українською ж легендою, Водяник походить від самого чорта. Рибаки боялись цього духа, тому приносили йому частування у вигляді вареної риби, хліба та солі.

У язичників він був духом, що оберігає спокій річки, як ліс охороняє Лісовик, а болота – Болотяник.

Мавки — міфічні істот и жіночої статі, що уособлюють душі дітей, котрі народилися мертвими або померли не хрещеними.




Чугайстер
-його уявляли як веселого, життєрадісного, оброслого чорною або білою шерстю лісовика із блакитними очима. Він танцює, співає, полює на мавок, які заманюють молодих лісорубів та пастухів у нетрі й гублять їх.

Для людини ж чугайстер не становить небезпеки. Він любить посидіти біля багаття. Іноді чугайстер захоплює людей в шалений танець, який не витримує взуття. Чугайстер посів своє місце і в художніх творах на основі українського фольклору.

Записів фольклору й наукових публікацій про чугайстра небагато. На початку XX ст. з'явилися записи Володимира Шухевича в його «Гуцульщині» (Львів, 1899—1908) і Антіна Онищука у праці «Матеріали до гуцульскої демонології» (Львів, 1909) і згадка Володимира Гнатюка у праці «Останки передхристіянського релігійного світогляду наших предків» (Львів, 1912).

Ху́хи — лісові духи в слов'янській міфології. В уяві слов'янських народів добрі духи, що за своїм зовнішнім виглядом схожі на маленьких пухнастих звіряток.

Свої маленькі будинки-нори хухи, вважали слов'яни, влаштовують між корінням лісових дерев. Зимою, як і більшість тварин, хухи впадають у сплячку і сплять аж до весни. Побачити 👀 їх можуть тільки люди з добрим серцем і світлою душею, люди, що ніколи й нікого не ображають.

Дечим хухи нагадують міфічних істот аба́тва у племен зулусів. Хоча абатва частіше уявляються, як маленькі люди, що полюють на мурах, проте є декілька рис, що об'єднують їх з хухами. А саме невисокий зріст, будинки вони будують не серед коріння дерев, а в термітниках, а ховаються вони в лісах, але їх теж можуть бачити не всі люди — тільки діти, вагітні жінки і чаклуни.

Перелесник
 (налітник, вогняний змій, змій-любака, літавець) — це демон у вигляді метеора чи комети, який з’являється до жінок в образі їхніх померлих коханих. Дух приходить до тих, хто особливо тужив за небіжчиками.

Потерчата
-це душі дітей, які померлі нехрещеними. Вони бродять по світу та шукають тих, хто зможе їх охрестити, аби вони могли потрапити до раю. Люди вірили, що зазвичай знайти потерчат можна на болотах — вони ходили по воді та заманювали людей світлом каганців, своїх свічок.
(Використані джерела:
1.Войтович Валерій Миколайович Міфи та легенди давньої України. — Тернопіль: Навчальна книга — Богдан. 2005. — 392 с.
2.https://uk.m.wikipedia.org/wiki
3.Збірка “Нечиста сила” Василя Короліва-Старого
4.С. Плачинда "
Міфи і легенди Давньої України" 
      Видавництво «Стебеляк О.М.», 2016 р. ― 304 с.

До свята Хелловіна в середній групі дитячого садка 687 був проведений майстер - клас "Міфічні істоти оживають в руках"









понеділок, 24 жовтня 2022 р.

«Ми, народи Об’єднаних націй»



Преамбула статуту ООН.

   "Ми, народи Об’єднаних Націй, сповнені рішучості позбавити прийдешні покоління нещасть війни, яка двічі в нашому житті принесла людству невимовне горе, і знову утвердити віру в основні права людини, у гідність і цінність людської особистості, у рівноправність чоловіків та жінок і в рівність прав більших та малих націй, та створити умови, за яких можуть дотримуватися справедливість і повага до зобов’язань, що випливають із договорів та інших джерел міжнародного права, і сприяти соціальному прогресу й поліпшенню умов життя при більшій свободі 
і заради цих цілей виявляти терпимість і жити разом, у мирі один з одним, як добрі сусіди, і об’єднати наші сили для підтримки міжнародного миру й безпеки,..."

Україна у 1945 р. стала однією з держав-співзасновниць ООН. Делегація України взяла активну участь у конференції в Сан-Франциско, зробивши вагомий внесок у розробку Статуту ООН (зокрема, координувала процес підготовки Преамбули та Цілей і Принципів Статуту ООН).

Україна надає виключного значення питанню зміцнення ООН як центру багатосторонніх зусиль у вирішенні складних та комплексних викликів.

Україна виступає за посилення ролі Генеральної Асамблеї ООН як найбільш представницького політичного органу. Також забезпечується активна участь України в роботі головних органів ООН: Раді Безпеки, Генеральній Асамблеї та ЕКОСОР, а також в органах системи ООН у сфері прав людини

 Україна виходить із необхідності належної реалізації Порядку денного у сфері сталого розвитку до 2030 р., подальшого реформування ООН, підвищення ефективності її діяльності, забезпечення реформи РБ ООН, посилення ролі ГА ООН.

Попри триваючу агресію з боку РФ, Україна приділяє особливу увагу діяльності ООН з підтримання міжнародного миру та безпеки, розглядаючи участь у ній як важливий чинник своєї зовнішньої політики. З 1992 року Україна є активним контрибутором персоналу і техніки до операцій ООН з підтримання миру.

13 лютого 2017 р. була одностайно ухвалена ініційована Україною перша в історії резолюція РБ ООН  щодо захисту критичної інфраструктури від терористичних загроз, яка як ми бачимо не виконується.

В умовах триваючої агресії РФ проти України вкрай важливе політичне та міжнародно-правове значення мало схвалення Генасамблеєю ООН резолюцій «Територіальна цілісність України», «Ситуація із правами людини в Автономній Республіці Крим та м. Севастополь, Україна», «Проблема мілітаризації Автономної Республіки Крим та м. Севастополь, Україна, а також частин Чорного та Азовського морів»

13 жовтня ПАРЄ за результатами термінових дебатів на тему “Нове загострення агресії російської федерації проти України” ухвалила резолюцію, у якій оголосила нинішній режим рф терористичним.

Це стало можливим завдяки правилам ПАРЄ, ухваленим в 2019 році. Вже через два дні після того, як росія розв'язала війну, було ухвалене рішення призупинити права рф в організації, а через три тижні - виключити її з Ради Європи. ООН таких правил не має. ОБСЄ також не має таких правил”.

   Водночас, зауважив президент ПАРЄ, Кокс, “я дізнався від колег, які працюють в ОБСЄ, що вони обговорюють ситуацію, оскільки росія блокує все. І якщо організація не може працювати, тому що цьому перешкоджає одна з країн-членів, то треба щось робити (...) ОБСЄ може це обговорювати, але не мені давати їм такі поради”.
   За словами президента ПАРЄ, ООН має також приймати рішення.
    “Вона має знайти відповіді на такі питання, як нездатність використовувати найкращу існуючу систему, Міжнародний кримінальний суд, для ситуацій агресивної війни. Тому що чинний мандат цього не дозволяє, і для зміни мандату потрібно, щоб не заперечувала Рада Безпеки, а головний призвідник каже, що, мовляв, цього не буде ніколи. То тоді потрібно знайти вирішення цієї ситуації. І наслідком такої ситуації буде також розуміння, що якщо вирішити її за допомогою одних структур неможливо, хоча вся світова спільнота розуміє, що ведеться агресивна війна і що не можна залишати це безкарним, то треба створити інші структури”, - вважає Кокс.


  Російські медіа рознесли по всьому інформаційному простору тезу, що буцімто російська війна проти України ведеться «правильно та відповідно до статті 51 розділу VII Статуту ООН». Зокрема, президент росії розповів Генеральному секретарю ООН Антоніу Гутеррішу, що після того, як він визнав самопроголошені «днр» і «лнр» незалежними, вони звернулися до кремля із проханням надати їм військову допомогу. Тому росія начебто «мала право це зробити у повній відповідності до ст. 51 розділу VII Статуту ООН.
    Які ж саме правові норми місить ця сама стаття міжнародного документа?
    Якщо уважно вивчити Статут ООН, то невіддільне право на індивідуальну чи колективну самооборону мають виключно держави, а не незаконні утворення, як, наприклад, частина тимчасово захоплених територій Донецької та Луганської областей. Відкритим вторгненням із суші, моря, повітря в Україну росія грубо порушила Статут ООН, численні норми міжнародного права і вчинила акт агресії — найбільш серйозне та найгрубіше порушення міжнародного правопорядку. Агресію засудила Генеральна Асамблея ООН.
   До речі, ще 27 лютого Україна подала позов до Міжнародного Суду ООН у Гаазі проти росії. 16 березня Міжнародний Суд задовольнив позов і висунув вимогу негайно припини
ти росією воєнне вторгнення в Україну.

пʼятниця, 21 жовтня 2022 р.

Яблук повні в нас корзини – Ми збираєм вітаміни.

21 жовтня любителі яблук у всьому світі відзначають Всесвітній день яблук.
Вже багато років учені зі всього світу намагалися з'ясувати, який найбільш корисний фрукт, що містить в собі безліч необхідних для організму мікроелементів і дуже корисний для здоров'я. За найкорисніші фрукти🍎🍊🍌🍉🍇🍒🍍, вони порахували яблука.

Людство знає і використовує в якості їжі яблука ще з 6500 року до н.е. – про це свідчать археологічні розкопки. Яблука були улюбленим фруктом стародавніх греків, римлян, вони символізували любов.
До Європи яблука потрапили завдяки римським солдатам і в давнину вважались розкішшю і були ознакою багатства.
Яблуня-довгожителька росте в Америці, в Манхеттені. У далекому 1647 її посадив у своєму саду Петро Стювенсант.

Перший сорт яблук, який був в 1647 році експортований з Америки, називався «Ньютон Піппін».

🍎Яблуко – це справжнісінький природній плід здоров’я. Учені дослідили, що регулярне вживання яблук може вберегти від проблем зі здоров’ям та допоможе омолодити організм.

Яблуко середніх розмірів містить близько:
95 калорій
25 г вуглеводів
4 г клітковини
14% добової норми вітаміну С
6% добової норми калію
5% добової норми вітаміну К
2-4% добової норми марганцю, міді, а також вітамінів A, E, B1, B2 та B6.

Це означає, що одне яблуко в день позитивно впливає на всі види обміну речовин.



Яблука корисні для органів дихання. Англійські вчені довели, що у тих дітей, мами яких під час вагітності регулярно вживали в їжу яблука, набагато менше шансів захворіти астмою.


Шкірка яблука містить флавоноїд кверцетин, який допомагає знижувати запалення та впливати на алергічні реакції. Також поліфенол запобігає розвитку хвороби Альцгеймера.


Яблука знижують рівень холестерину в крові і запобігають
процесу окислення поганого холестерину, завдяки двом ключовим компонентам, пектину (тип клітковини) і поліфенолу (потужний антиоксидант).
А пектин, потрапляючи у кишківник, перетворюються на гель, зв’язують важкі метали, радіонукліди, токсини, холестерин, канцерогени та виводять їх із організму.


У жінок, які з’їдають яблуко або більше в день, на 24% менший ризик раку молочної залози.
Цікаво👀
🍎Сік в яблуку не має кольору і прозорий як вода. При вичавленні яблучний сік набуває бурого кольору через взаємодію з повітрям шляхом окислення.
🍏25% об’єму яблука – повітря; саме тому вони плавають.
🍎За словами одного із засновників фірми, Стів Джобс назвав свою компанію Apple («яблуко») тому, що яблука були частиною його фруктової дієти. Існує й інша версія, згідно якої засновники компанії довго не могли придумати влучну назву фірми. Після декількох годин мозкового штурму Стів Джобс сказав: якщо через дві години не придумаємо назву, назвемо «Яблуком».

🍏Цікаво, що користь зберігається і після термічної обробки, головне – залишати шкірку яблука, адже у ній найбільша концентрація того, що ми хочемо отримати з нього – корисної клітковини, флавоноїдів та кверцетину. Важливо ретельно вимити фрукти під проточною водою або із розчином соди.


А далі все обмежується лише фантазією, адже яблука – чудова основа для найрізноманітніших страв – від штруделя до яблучних млинців.

Всім, хто цікавиться яблуневими сортами, та доглядом за яблунями, пропонуємо журнали "Дім.Сад.Город."


четвер, 20 жовтня 2022 р.

Залюбки він куховарить – нам смачненькі страви варить.


Хто на кухні хазяйнує?
Хто каструлями керує
І з ножем працює вправно?
Хто смачні готує страви,
Пиріжки пече рум’яні,
Варить борщ смачний, духмяний,
Не відтягнеш і за вуха?
Хто цей майстер? Звісно, кухар.


Щорічно 20 жовтня кулінари та кухарі всього світу відзначають своє професійне свято, яке було засноване конгресом Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств в 2004 році.

Кухарська справа – одна з найдавніших професій. Щойно люди навчилися добувати вогонь, вони відразу почали готувати на ньому страви. Донині збереглися рецепти Стародавніх Китаю та Єгипту.

У середньовічній Європі кухарів високо цінували. У Німеччині з кінця XIII ст. шеф-кухар вважався однією із найнаближеніших осіб до короля. Перша школа кухарської майстерності з’явилась в Англії у XIX ст.

За часів Київської Русі в літописах зустрічаються назви типів страв: юха (рибні та м'ясні відвари на кшталт бульйону), вариво із зіллям (рідка їжа з додаванням ароматичних приправ та овочів). У цей початковий період формування української кухні склалася схильність до вживання рідких гарячих страв («хльобова»), які базувалися на рослинній сировині.

Повсякденними були різні каші, парені овочі (насамперед ріпа), борщ або капуста з горохом. Кашу вдруге не розігрівали, вважали за краще залити кип'яченим молоком. У XI—XII ст. з Візантії або Кавказу завезено гречку, втім, вона не набула істотного поширення.

Приготування їжі, як певна майстерність виділилось в окрему спеціальність при княжих дворах та монастирях. Уже в ХІ ст. в Києво-Печерському монастирі серед ченців було кілька кухарів. Кухарі були також і в багатих родинах.

Протягом перших десятиліть відновлення незалежності України зберігалися радянські кулінарні традиції. Лише з 2000-х починається відродження української кухні. Цей процес особливо прискорився з 2014 року.

Відомим популяризаторами української кухні є Євген Клопотенко, Оля Геркулес, Дмитро Борисов.

Кулінарні книги📚
 «Львівська кухня» автора Ігора Лильо                          Відомий знавець міста Лева — Ігор Лильо — за допомогою головного редактора журналу «Егоїст», керівника гастрономічних проектів Клубу галицької кухні Всеволода Поліщука поєднав історії з життя відомих людей давнього Львова та Галичини з характерними саме для їхнього характеру рецептами страв. А рецепти ці передавалися у львівських родинах з покоління в покоління, і сучасні господині охоче їх готують і сьогодні. 

 Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» – це книжка авторських рецептів відомого українського шеф-кухаря, блогера, чиї матеріали можна прочитати у рейтингових медіа, ведучого літературно-кулінарного шоу на «UA: Суспільне» та кулінарного експерта програми «Сніданок з 1+1»  Євгена Клопотенка.

До книжки входять 70 рецептів, поділених на сім розділів: сніданки, закуски та салати, перші страви, другі страви, страви для дітей, солодкі страви, варення. Корисним доповненням є готові варіанти страв для особливих обідів та вечерь. Ілюструють рецепти яскраві фуд-фото.


  «Енеїда» Івана Котляревського – це не лише поема, яка започаткувала нову українську літературу, а й унікальний твір, в якому зберігся опис харчування наших предків.
«Латин по царському звичаю
Енею дари одрядив:
Лубенського шмат короваю,
Корито опішнянських слив,
Горіхів київських смажених,
Полтавських пундиків пряжених
І гусячих п’ять кіп яєць;
Рогатого скота з Лип’янки,
Сивухи відер п’ять з Будянки,
Сто решетилівських овець».

Пундики готували з прісного тіста на яйцях та сироватці. Після того, як тісто відстоїться, його розкачували на тоненькі коржі й підсмажували, а далі складали один на один, перемазуючи засмажкою з цибулі та їли гарячими.
Багато зі страв уже загубилися,  серед плину часу, це і зубці (зерна обтовченого ячменю, підсмажені), і путря (ячмінна кутя з солодким квасом), і кваша (солодке тісто), і баба-шарпанина (народна страва із пшеничного тіста, риби, конопляної олії, підсмаженої цибулі), і багато чого іншого.

 "Кулінарна книга Гаррі Поттера. Неофіційне ілюстроване видання", Том Ґрімм                  Від маслопива до курки з паприкою – понад 80 чарівних рецептів!
Їжа та напої відіграють важливу роль у чарівному світі Гаррі Поттера. Згадайте лише «Дірявий казан», кондитерську «Медові руці» чи багато накриті столи Гоґвортсу, на яких подають найпрекрасніші делікатеси. Навіть удома в родини Візлі піч рідко коли встигає охолонути, і подобається вам тітонька Петунія чи ні, про її кулінарні здібності не вийде посперечатися!

Рецепти в цій книзі, починаючи від ситної британської класики й закінчуючи витонченими витребеньками, могли з’явитися прямо з «Трьох мітел» чи хатини Геґріда. Серед них є такі ласощі, як курка з перцем, тартар з м’яса дракона, гарбузові пироги, павучі яйця, розкішний торт місіс Дурслі, тушковані баранячі відбивні, миші з морозива та яблучний штрудель. 


Українська кухня. Кращі страви
Борщі і солянки, розсольники, огірочники, капусняки і кулеші, юшки і всілякі супи – ось неповний перелік лише перших страв, і чільне місце серед них посідає справжній український борщ з рум’яними пампушками. Не залишаться поза увагою і відомі українські крученики, завиванці, битки, січеники та інші м’ясні страви.
Сотні перевірених часом та унікальних рецептів лягли в основу цієї книги, і вашим вірним помічником у вдосконаленні кулінарної майстерності. Смачного вам!


  500 улюблених страв. Українська кухня               Книга «Українська кухня» побудована в дуже зручній формі: вона складається з трьох частин, кожна з яких - окрема тема, але якщо з'єднати ці теми, вийде чудове меню, і не тільки на щодень! А докладний опис і барвисті ілюстрації допоможуть вам без проблем та зайвих турбот приготувати страву.Книга «Українська кухня» допоможе вам зануритися в затишний світ домашнього тепла та смачної їжі. Кулінарні рецепти, зібрані в ній, порадують вас і ваших близьких своєю простотою та водночас вишуканістю. Продукти, використовувані в цих рецептах, доступні родинам із будь-яким статком, що робить книгу ще привабливішою.

 Українська кухня Повне зведення рецептів національної кухні XVIII–XXI ст. / Г.О. Дубовіс. - Х. : Фоліо, 2006. - 590 с.
Надзвичайно красива збірка рецептів, що чудово підходить для подарунка.
Також присутні багато секретиків в приготуваннях, що навчить вас будь-яку страву робити неймовірно смачною.

  Джеймі Олівер   "Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі" Кожне з 50-ти меню у цій книзі складене так, щоб ви не гаяли ні секунди. Гасло Джеймі Олівера — швидкість і якість! Усі страви в меню ретельно дібрані та протестовані на сумісність, а рецепти розписані так, щоб їх легко було дотримуватися. Опанувавши запропонований у книзі підхід, ви навчитесь ефективно використовувати свою кухню, свій час і отримувати задоволення від куховарства.

 
  ПЕРША КУЛІНАРНА КНИГА                                     У книзі представлені кулінарні рецепти, обрані особисто Ектором Хіменес-Браво, шеф-кухарем зі світовим іменем, суддею проекту «МастерШеф Україна». Супи, салати, холодні та гарячі закуски, страви з м‘яса, птиці та риби, десерти, приготовані за оригінальною рецептурою, стануть справжньою гастрономічною насолодою.

Також книга знайомить з цікавими епізодами з життя Ектора Хіменес-Браво.

 Солодке печиво -Дарія Цвєк

Найсолодші спогади завжди родом з дитинства, а кожна мама, принаймні час від часу, хоче почастувати своїх дітей (незалежно від їхнього віку) чимось абсолютно ексклюзивним – створеним власними руками за якимось незвичайним рецептом. Ця книга буде добрим порадником у такій справі.

Цікаві факти: 
  • Білі ковпаки на головах кухарів з’явилися в XVIII ст. Після неодноразового виловлювання зі страв волосся та комах, король Англії Георг II зобов’язав весь кухонний персонал одягати спеціальні шапочки.
  • Кулінарія — так звали десяту музу — покровительку кухарської справи в Стародавньому Римі.
  • У Німеччині кухар вважався однією з чотирьох важливих фігур при дворі, а у Франції кухарями ставали лише знатні люди. Посада головного винороба Франції вважалася дуже почесною, за нею слідував керуючий випічкою хліба, начальник чашників, шеф-кухар, керуючі ресторанів і лише потім йшли маршали і адмірали.
  • Першим в історії олімпійським чемпіоном в 776 році до н. е. став кухар з Еліди на ім'я Кореб.
  • Основу робочого дня кухаря становить: миття, чистка, нарізки, маринування, відварювання та підготовка продуктів в різний спосіб. Адже 98% будь-якої страви — це заготовки, приготування яких займає години.
  • Кухарям доводиться бути на ногах протягом 10 годин без перерв. І це не найскладніша частина роботи.
  • Кухарям не залишають чайових. Не можна змусити офіціантів ділитись власними чайовими з працівниками на кухні. Тому кухарі нерідко заробляють значно менше за офіціантів.


















«Права та обов’язки учнів у школі»

В рамках Всеукраїнського тижня права, для дітей провели урок-бесіду  "Права та обов’язки учнів у школі». Учням було цікаво і корисно д...