Кавовий квіз

Щорічно 1 жовтня відзначається міжнародний день кави. У березні 2014 року Міжнародна кавова організація ухвалила рішення запустити перший офіційний міжнародний день кави у Мілані в рамках Expo 2015. 

Працівники бібліотеки для дорослих №11 підготували вікторину та створили стислий історичний огляд зародження культури споживання кави з метою ознайомлення відвідувачів із захопливою історією цього напою. 

 Історія кави сягає глибокої давнини. Найпопулярніша легенда розповідає про ефіопського пастуха Калді (IX ст.), який помітив, що його кози після поїдання ягід із куща кавового дерева ставали надзвичайно жвавими. Ченці місцевого монастиря почали готувати напій із цих зерен, щоб залишатися бадьорими під час нічних молитов.

Згодом знання про каву поширилися з Ефіопії до Аравійського півострова. У XV ст. в Ємені вже активно культивували кавове дерево, а місто Мокка стало головним центром світової торгівлі кавою. Саме з Ємену напій почав свій шлях світом.

Кава в Османській імперії

У XVI ст. кава стала неймовірно популярною в Стамбулі. Там відкривали перші кав’ярні — кахвахани, де люди збиралися для розмов, ігор та обговорень політики. Напій швидко став культурним феноменом, символом гостинності й товариськості.

Поширення в Європі

У XVII ст. кава досягла Італії, потім Австрії, Франції, Англії та інших країн. Часто її сприймали як «дивний східний напій», а дехто навіть вважав шкідливим. Та зрештою кав’ярні стали популярними центрами інтелектуального та культурного життя.

Як кава потрапила до України

На українських землях кава з’явилася завдяки сусідству з Османською імперією та торгівлі з Європою.

У XVII ст. під час воєн із турками козаки познайомилися з кавою. Відомо, що після перемоги під Віднем 1683 року українські вояки привезли кавові зерна на західноукраїнські землі.

У Львові перші кав’ярні почали з’являтися у XVIII ст. Вони були наслідуванням віденських кав’ярень, які стали модними після турецьких війн.

З часом традиція пиття кави поширилася в інших містах України, особливо в Галичині, де відчувався сильний австрійський культурний вплив.

Україна має власну багату кавову культуру. Особливо вирізняється Львів, який вважають кавовою столицею країни. Там традиційно готують каву у джезві (турці), а також існують сотні кав’ярень з унікальними рецептами.