В Україні назва «Масляна» походить від слова «масний», тобто містить жир, олію. Адже в останній тиждень перед постом вживали багато жирних страв. Сім днів поспіль було дозволено їсти олію, яйця та молочні продукти.
У святі тісно переплетені елементи язичницької міфології та християнства. Ще за дохристиянських часів Масляна відзначалася на честь весняного рівнодення, яке вважалося початком нового року. З приходом християнства церква зберегла старий звичай зустрічі весни, але приурочила його до початку Великого посту.
Сенс свята зберігався і був загальним всім. У цей час не можна було робити важку домашню роботу — рубати, ткати, прясти, білити, шити і вишивати.
Універсального обряду та способу святкування Масляної для всієї України ніколи не було.
В нашій бібліотеці провели літературно-народознавчі оповідки та пограли в традиційні ігри.
Присутні дізналися про походження свята, пограли в народні ігри та забави : різні естафети
кидання черевика, метання сніжок та інші забави
Традиційні страви Масляної.
гречані млинці;
пшеничні налистники із сиром;
сирники;
запіканки із сиром, з яйцями;
запечені молочні каші;
галушки в молоці;
локшину в молоці;
запечені вареники (вареники відварювали, поливали олією та сметаною, а потім запікали в печі)
білий борщ (з додаванням сироватки, вершків, сметани чи молока)
молочний кисіль («крохмаль»);
малаї (хліб невеликих розмірів або коржик з кукурудзяного, горохового або пшоняного борошна)
https://www.bbc.com/ukrainian/features-51614712


Традиційні страви Масляної.
Українці щодня готували миску вареників із сиром, щедро политих вершковим маслом чи сметаною. Існували приказки: «Чекайте, вареники, прийде й на вас Масниця!», «Давши Бог — Масниці діждали, то вареників ся понаїдали!». Крім вареників з сиром, на свято готували:
гречані млинці;
пшеничні налистники із сиром;
сирники;
запіканки із сиром, з яйцями;
запечені молочні каші;
галушки в молоці;
локшину в молоці;
запечені вареники (вареники відварювали, поливали олією та сметаною, а потім запікали в печі)
білий борщ (з додаванням сироватки, вершків, сметани чи молока)
молочний кисіль («крохмаль»);
малаї (хліб невеликих розмірів або коржик з кукурудзяного, горохового або пшоняного борошна)
https://www.bbc.com/ukrainian/features-51614712



Немає коментарів:
Дописати коментар